Os 10 molhos para salada com baixo teor de calorias mais saudáveis ​​e que não têm gosto de água, por nutricionista

Molhos para Salada de Baixo Caloria Jason Speakman

O molho faz ou quebra uma salada. Infelizmente, muitas opções cremosas e deliciosas contêm toneladas de calorias e açúcar - enquanto muitos molhos para salada de baixa caloria têm quase tanto sabor quanto ... água.



Você não está condenado a comer saladas tristes, no entanto. O truque é encontrar uma opção de molho que equilibre calorias, ingredientes e sabor.



Tudo começa com as gorduras certas. “Gosto de molhos em que a fonte de gordura é um óleo integral, não adulterado, à base de alimentos, como óleo de oliva ou de canola”, diz Suzanne Dixon, RD , nutricionista de Portland, Oregon.





Primeiro, procure um molho feito com EVOO, canola, girassol, noz, abacate, coco ou outra fonte saudável de gordura. Evite molhos que retiram sua gordura da manteiga, do queijo azul ou de óleos hidrogenados ou fracionados (que são superprocessados), diz Dixon.

Outro fator chave:adoçante. Procure por curativos que obtêm sua doçura de fontes inteiras, como querida , em vez de açúcar de mesa, diz Dixon.



Como as opções refrigeradas contêm menos conservantes, também são sua melhor aposta.



Depois de limpar os ingredientes do molho, tente se limitar a opções que contenham cerca de 150 calorias ou menos (e não mais que 15% do sódio diário) por porção de duas colheres de sopa, diz Dixon.

“Uma exceção à regra das calorias: quando o perfil de sabor do molho ou os ingredientes me permitem pular outro ingrediente de salada de alto teor calórico”, acrescenta ela. Se usar um molho que contenha queijo permite que você pule o queijo ralado em cima da salada, por exemplo, vá em frente.



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1 Molho balsâmico de laranja com mel orgânico de cozinha Stonewall amazon.com COMPRE AGORA

“Este molho fantástico porque tem um sabor cítrico brilhante. ' diz Dixon. ' É menos doce e mais picante do que alguns dos outros curativos do mercado. ” O segredo desse sabor de laranja: óleo de laranja.



Além de salpicar nas saladas, use esta para marinar frango ou peixe, diz ela.

Por porção: 140 calorias, 12 g de gordura (1 g saturada), 7 g de carboidratos, 5 g de açúcar, 160 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

dois Molho Romano Caesar do Trader Joe amazon.com COMPRE AGORA

Se você adora o curativo César, este curativo leve é ​​para você.



“A gordura vem do óleo de canola prensado pelo bagaço e do EVOO, que é sempre uma gordura saudável para incluir na dieta”, diz Dixon. Feito com o verdadeiro queijo Romano, oferece o tradicional sabor César sem adicionar muitas calorias à sua salada.

Nota: Já que este não é tão calórico quanto as outras escolhas, lembre-se da observação de Dixon sobre a troca de uma cobertura de salada alta.

Por porção: 180 calorias, 20 g de gordura (1,5 g saturada),<1 g carb, 0 g sugar, 150 mg sodium, 0 g fiber, <1 g protein



3 Molho de rancho de cozinha primordial amazon.com COMPRE AGORA

“Primal Kitchen tem tudo a ver com gorduras saudáveis ​​', diz Dixon. Todas as suas variedades de temperos contêm especiarias e ervas, um pouco de suco de fruta para doçura ou travo, e são isentas de sabores ou cores artificiais. O sabor do rancho é leve, gostoso e saudável.

Por porção: 120 calorias, 13 g de gordura (2 g saturada), 2 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 210 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

4 Molho de Semente de Papoula Pão Panera target.com COMPRE AGORA

Este é superbaixo em calorias, gordura e sódio, com apenas 25 calorias por porção de duas colheres de sopa ”, diz Lauren Harris-Pincus , RD, autor de The Protein-Packed Breakfast Club . Mesmo que o molho seja doce, ele usaestéviapara manter a contagem de açúcar baixa.

“Acho que combina melhor com saladas que contenham frutas, como frutas vermelhas ou maçãs picadas”, diz ela.

Por porção: 25 calorias, 0 g de gordura (0 g saturada), 5 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 3 g de açúcar adicionado, 95 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

5 Bolthouse Farms Cilantro Abacate Molho de Iogurte target.com COMPRE AGORA

“Isso é fabuloso em qualquer coisa com um toque do sudoeste ou mexicano. incluindo saladas, wraps, tigelas de burrito e muito mais ”, diz Harris-Pincus.

Com 40 calorias, um grama de carboidratos e um grama de açúcar por porção de duas colheres de sopa, ele se encaixa bem em um baixo teor de carboidratos ou dieta ceto , Ela adiciona. Além disso, graças ao leitelho e iogurte, é cremoso e saboroso.

Por porção: 40 calorias, 3,5 g de gordura (1 g saturada), 1 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 210 mg de sódio, 0 g de fibra, 1 g de proteína

6 Vinagrete Balsâmico Orgânico de Tessemae amazon.com COMPRE AGORA

“Gosto que este molho para salada use ingredientes que você conhece, como azeite, suco de limão e vinagre balsâmico”, diz Natalie Rizzo, RD, nutricionista e autora de O guia de nutrição básico para cada corredor . 'Também não contém açúcar, o que é definitivamente uma vantagem. ”

Apenas observe que o frasco lista o tamanho de uma porção como apenas uma colher de sopa, então certifique-se de dobrar as informações sobre as informações nutricionais se você acabar usando duas, Rizzo recomenda.

Por porção: 80 calorias, 9 g de gordura (0,5 g saturada), 1 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 65 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

7 Briannas verdadeiro molho vinagrete francês amazon.com COMPRE AGORA

“Feito com alguns ingredientes simples, os molhos de Brianna têm gosto caseiro ', diz Rizzo. 'Se você quer um vinagrete simples, mas não quer fazer do zero, esta é uma ótima opção. ” Com notas de alho e mostarda, tem um sabor incrível em uma clássica salada francesa.

Por porção: 130 calorias, 14 g de gordura (1 g saturada), 0 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 260 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

8 Vinagrete de cúrcuma com limão primaveril amazon.com COMPRE AGORA

Outro da Primal Kitchen, “esse molho não tem açúcar e é feito com óleo de abacate, carregado de gorduras saudáveis”, diz Rizzo. “Sem mencionar que tem menos calorias do que muitas outras opções e contém açafrão rico em antioxidantes.”

Não deixe o açafrão te assustar, esse molho tem um gosto cremoso e brilhante.

Por porção: 100 calorias, 11 g de gordura (1,5 g saturada), 2 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 120 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

9 Molho Vinagrete Orgânico Saudável Bragg amazon.com COMPRE AGORA

“Feito com vinagre de maçã e azeite de oliva, esse molho é tão bom quanto uma versão caseira - sem o trabalho de fazer do zero ', diz Rizzo. 'É feito com ingredientes de alta qualidade e tem um sabor picante.'

Com baixo teor de açúcar e sódio, é uma ótima maneira de adicionar um grande sabor e gorduras saudáveis ​​às suas saladas.

Por porção: 90 calorias, 9 g de gordura (1,5 g saturada), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 60 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

10 Molho Sir Kensington's Raspberry Pink Peppercorn amazon.com COMPRE AGORA

“Os vinagretes de Sir Kensington são feitos com ingredientes simples que você pode reconhecer e vêm em sabores interessantes ', diz Rizzo.
Já para não falar que têm um gosto bom e contêm um mínimo de calorias e açúcar.

Este vinagrete frutado combina muito bem com saladas cobertas com nozes, frutas vermelhas e queijo (especialmente feta).

Por porção: 80 calorias, 8 g de gordura (0,5 g saturada), 2 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 200 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína